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全球UHT增长了12.8%

全球UHT牛奶市场2012年的估价为608亿美元475亿欧元),并且同时有望通过201912.8%的年增长速度来结合起来,以在2019年,达到1377亿美元要求,PersistenceMarket报告可知,“UHT牛奶的全球市场研究:从亚太地区见证了2019年的最大增长。

较少的制冷空间是UHT牛奶保存最好的选择,印度和中国是全球牛奶中消费者最多的国家,其中缺乏冷却链。印度较差的公路基础设施是在该国家发展冷却链的另一主要限制,西方文化不断增加影响也可以从整体来评估对UHT牛奶的需求。

在亚洲国家改变消费者在包装食品上的习惯可以在该地区提高UHT牛奶的消费,这样也就导致了这些国家的公寓文化的出现,居住在这里的人们通常储备包装食品和饮料。在西方国家,消费者更倾向于根据食品的期限和易用性来存储包装食品。

自有品牌公司在欧洲市场有较大份额,超市是主要的分销渠道,随着地区经历了经济衰退,人们愿意为了价格而在质量上妥协,从而也就增加了自有品牌的份额。产品差异化在名牌产品中较低,每个公司都提供了可与营养输入相比的产品,这样就减少了消费者的转换成本。

在学校,给孩子们提供牛奶,让他们养成喝牛奶的习惯,这对于UHT牛奶消费和扩张来说是一个机会。

UHT牛奶也在中国消费的牛奶中占有很大一部分的份额,并且其市场份额一直在增加。中国城市人口数量的增加是UHT牛奶在中国增加的主要原因。2012年,UHT牛奶占有最大的市场份额,同时亚太地区的市场增加有望使得它在2019年成为全球领导者。

主要国内公司中具有显著UHT牛奶市场的是Parmalat, CandiaDairy PartnersAmericas。另一方面,全球级玩家包括NestleLactalisFonterra


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